经常买土豆的人应该都会发现，土豆这个东西保质期还挺长的，就难免会好奇土豆为什么不容易腐烂，这个原因其实有很多的，如果你想了解也可以简单地给你说说，下面就来看看吧，还可以顺便了解一下关于土豆这个东西吃法到底有哪些，以后可以都尝试一下。
一、土豆为什么不容易腐烂
土豆之所以不容易放烂的主要原因，就是因为土豆这个东西本身是属于耐寒性的蔬菜,只要你存储的温度是合适的，基本上他就不是那么容易坏掉了，当然如果你本身存储的方法以及有问题的情况，这个还是很容易变腐烂的。
二、土豆的保存方法有哪些
1.常温保存
土豆这个东西本身保质期就是比较长的，你只需要避开太阳直射还有潮湿的地方，常温保存基本上没有什么问题的，当然如果你没有按照规定这样保存的情况，自然有可能会出现坏掉的情况。
2.冷藏保存
土豆不仅仅可以常温保存，而且还可以冷藏保存的，就和大多数食物是一样的，可以放在冰箱的冷藏室里面，如果你选择放在冰箱里面冷藏的情况，我觉得你还是考虑一下用保鲜膜包裹好会好一点，不然还是很容易和别的食物出现串味的情况。
三、土豆吃法有什么
1.做成土豆泥
这个做起来很简单的，无非就是把土豆削皮以后放在开水里面，稍微等二十分钟的样子就软了，然后自己用勺子压烂，你可以考虑里面加入沙拉酱来做，也考虑一下里面加入别的调味品来做。
2.做红烧
大多数的家庭都会选择把土豆和牛肉还有排骨搭配在一起做成红烧的口感，虽然说别的蔬菜也是可以搭配的，但是土豆我觉得搭配起来的口感会更加美味一点。
3.做成炒菜
土豆去皮以后切丝，做成炒土豆丝真的吃起来还很美味，大家可以尝试一下，然后根据自己的喜好来做喜欢吃的口味。
土豆本身就是性寒的，自然说这个蔬菜的保质期会比较就一点，不容易腐烂，所以说想要买可以囤的时间比较久的蔬菜的人，推荐大家考虑一下买土豆，而且土豆这个东西有很多做法的，就看你个人的喜好来选择，毕竟每个人的口感是不一样的，喜好也是不一样的，自然做法也是不一样。