巴沙鱼柳的做法大 2025-02-12下载文档一键复制全文 把越南巴沙鱼柳切成大小均一的条状。 切好的鱼柳加入少量料酒、生抽、淀粉拌匀，放置10~15分钟，入味。 取全蛋液二只，适量面包糠备用。 将腌制好的鱼柳先裹上全蛋液，再均匀裹上面包糠。 开火把锅烧热，往锅里倒适量的油，油热后转小火炸制，一面炸好后再翻面。 上成品图