白果可以炒菜吃吗 2024-10-18下载文档一键复制全文 白果可以做白果炒芹菜 。具体做法为: 原料: 白果80克、芹菜250克、红椒半个、盐、味精、白糖、蒜姜末适量。 做法: 1、西芹洗净切成段,红椒切片。 2、白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出(焯水的时候可以放少量的盐,这样焯出来的菜更艳丽)。立即捞入凉水中降温。 3、起油锅,爆蒜姜末。 4、放入西芹与白果,加盐、白糖,快速大火翻炒1分钟。 5、最后加入红椒和味精炒匀即可。