怎样炒猪隔山肉的做法 2024-10-09下载文档一键复制全文 做法 1、先把隔山肉清洗干净。 2、水中放姜和料酒烧开,把隔山肉氽去血水。 3、用水冲洗一下。 4、把隔山肉加入锅内煮40分钟左右。 5、煮好后用冷水泡一下。 6、用芝麻油把肉外表抹均匀。 7、把肉切大块。 8、备好红葱头,大蒜。 9、把葱头和大蒜切蓉,放入碗中。 10、锅中放一大勺烧滚。 11、把油缓缓的倒入碗中。 12、加入一勺白糖。 13、加入适量的盐。 14、再倒入一些味极鲜生抽拌匀。 15、把调味汁倒入肉中拌均匀即可。