马齿苋包子馅的做法 2025-02-02下载文档一键复制全文 马齿苋包子馅的做法 干马齿苋用开水煮熟，在浸泡半个小时。捞出洗净切碎。 炒锅倒油将豆腐放入锅中煎到豆腐发黄。 在防入剁碎的肉馅炒变色。 加适量盐、五香粉和几酱油炒上色。 加入剁碎的马齿苋翻炒。 炒到馅熟，到一勺料酒炒匀。 再加入两勺辣椒油炒匀。 最后加适量鸡精炒匀关火。 小贴士 马齿苋比较难熟，可以先煮熟再用水浸泡，用手轻轻一掐就断说明正好。