桂花蛋怎么做

2024-10-09下载文档一键复制全文

  主料:鸡蛋300克。

  辅料:小麦面粉50克,梅子30克,金糕20克。

  调料:植物油20克,桂花酱15克,各适量。

  桂花蛋的做法:

  1、锅内添水烧开,逐个磕入鸡蛋煮成荷包蛋,捞出滚上一层面粉备用。

  2、炒锅注油烧至七成热,下入鸡蛋炸至金黄色,捞出控油。

  3、炒锅放入桂花酱,水调匀烧开,放入炸好的鸡蛋略煮,撒入京糕,青梅丝即可。

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