怎样炸辣椒脆 2024-10-19下载文档一键复制全文 食材明细:花生30g、辣椒15g、芝麻10g、五香粉、 炸辣椒脆做法: 1、辣椒用剪刀剪成寸段,去掉种子; 2、盆中入开水,放辣椒和少许的盐,泡去辣味,泡了2个小时左右; 3、捞出辣椒后再用冷水冲洗下,逼出水份,加入盐、鸡精、胡椒粉、五香粉拌匀; 4、放入炒熟的芝麻 5、放入炒熟的芝麻;和适量淀粉。 搅拌均匀,淀粉尽量裹住每个辣椒、花生; 6、锅中倒入油,烧至六成热,放辣椒炸到酥脆捞出即可。