为什么酸奶盖子上的那一层最好吃 2024-10-09下载文档一键复制全文 那一层更浓稠，呈半固体状。 一般的酸奶，盖子内膜是金属膜，瓶子是塑料材质。金属膜导热比周围的塑料快，所以更容易出现凝结。 酸奶在运输过程中，难免会晃来晃去，一些粘到盖上去的酸奶，由于水分蒸发，粘稠度更高一点，因此口感更为香醇。 但是它的营养和杯中余下的酸奶没有差别。