豉汁凤爪怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 豉汁凤爪的做法: 1、准备好食材和配料(凤爪、豆豉酱、大葱、姜、蒜、米椒、花椒粉、酱油、鸡精) 2、凤爪洗净,剁去指甲部分后,从中间剁断 3、锅中加油烧热,放入凤爪,煎至出虎皮状 4、准备好配料(米椒、大葱切成段、大蒜切小块) 5、煎好凤爪后,放入配料加水烧开转小火炖二十分钟 6、豆豉酱盛入碗中加酱油、鸡精、花椒粉调成豉汁 7、炖好收汁的凤爪倒入豉汁翻炒入味即可