1、准备好面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、白糖、温水；
2、将面粉与牛奶混合；
3、将酵母溶于温水中，然后搅拌，静止5分钟；
4、再将鸡蛋打好，将酵母、蛋液加入面粉中；
5、然后揉好面团，在锅中放水加热至起泡关火；
6、将锅盖盖上，发酵20到30分钟左右；
7、将其发酵至两倍大，然后在面粉上洒入酒继续揉，揉到面团光滑；
8、将面团揉成长条状，然后切开；
9、将锅中的水煮到起泡，关火，盖上锅盖后进行二次发酵；
10、二次发酵结束后，开火蒸15到20分钟；
11、蒸好后，关火，5到10分钟后开盖，面条制作完成。