超市买的牛排如何做 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、首先将牛排解冻; 2、用厨房纸吸干水分(切勿用水冲洗或浸泡,否则会影响牛排的口感。); 3、牛排两面儿三上黑胡椒碎(粉),俩面刷上薄薄的一层油(最好是黄油,黄油可以使牛肉变得鲜嫩); 4、平底锅少许油大火烧热,将牛排放入,每面煎两分钟,出锅入盘,在盘子的一角放几个西蓝花和胡萝卜,让你食欲大增。