韭菜鸡蛋虾仁馅饼怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 一、主料: 韭菜、鸡蛋。 二、辅料: 虾、面粉。 三、调料: 花椒、香油、盐、料酒、油 。 三、做法步骤: 1、面粉加水,搅成雪花状,和成面团,用保鲜膜封好,静置一小时; 2、炒鸡蛋,炒成小块,韭菜切小节; 3、将鲜虾煮熟以后切碎; 4、擀皮,搅拌馅料,加入花椒粉,盐和香油; 5、把面皮中间放上馅料,再在面皮边缘抹上水,合起来捏紧; 6、将馅饼放入油锅里煎, 煎到两面焦黄即可食用。