鸡肉豆角焖面怎么做 2024-10-10下载文档一键复制全文 原料:鸡腿肉200克、豆角300克、鲜面条400克。 焖面调料:盐1小勺,老抽1小勺,生抽1小勺,胡椒粉1小勺,鸡精半小勺,葱姜少许。 做法: 1、豆角摘净,洗净掰成5厘米的段;鸡腿肉切成小块用调料拌匀腌制10分钟。 2、锅内烧热油,下葱姜煸炒,加鸡肉翻炒变色。 3、倒入豆角翻炒2分钟。 4、加热水没过豆角,加入焖面的所有调料。 5、面条铺在豆角上,中小火焖煮,中途翻动面条,在豆角上翻动。 6、焖至汤汁收干,拌匀即可。