酸菜粉怎么做才好吃啊 2024-10-09下载文档一键复制全文 可以在放作料时放少许糖或放入少许醋口感更佳。 材料:酸菜、猪瘦肉半斤、粉丝、葱、姜、蒜、花椒粉、酱油。 做法: 1、豆油少许,烧开了后放入瘦肉丝炒到水份煸干即可。 2、酸菜用开水汤一下漓干。 3、猪瘦肉切丝,粉丝用开水烫。 4、放花椒粉、葱、姜、蒜,炒到微黄后,放酱油、酸菜,将作料炒均匀,然后加少许水。 5、放入烫软的粉丝。 6、开锅炖5分钟即可。