隔山肉焖毛豆的做法

　　1、把隔山肉洗干净切好。

　　2、准备好材料。

　　3、下姜和八角。

　　4、然后下隔山肉用油爆一下。

　　5、放入酱油爆香。

　　6、放入适量的水和一个辣椒，压制十分钟。

　　7、已经压制好的肉加入毛豆。

　　8、放入锅里焖。

　　9、收汁后下入蚝油翻炒。