烤箱怎么做面包简单做法 2024-10-18下载文档一键复制全文 一、原料: 高筋面粉90克、低筋面粉20克、牛奶80克、黄油20克、奶粉30克、干酵母4克、盐1克、白糖20克。 二、做法: 1、将面粉与糖、盐混合,发酵粉用少量温水溶解后加入面粉,加入牛奶搅拌均匀,感觉软硬程度比普通馒头要稍微软一点; 2、揉成面团以后,铺平,加入黄油,继续揉均匀; 3、揉好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵,时间大约60分钟。将发好的面团挤出里面的空气,揉成小面团进行中间发酵,约十分钟; 4、放入烤箱,180度烤制25分钟出炉。