海参时间长了还能吃吗

　　一般带盐的干海参能保存2年，加工工艺好的能保存10年。

　　首先看，应该没有发霉，或干瘪，再闻，如果没有霉味就好。

　　没坏的干海参干燥而丰满，并不干瘪。