刚做好辣酱多长时间可以吃 2024-10-09下载文档一键复制全文 刚做好的辣酱需要放置一个月的时间,辣椒碎也需要“呼吸”,足够的时间才能发酵好,需要一段时间的等待才能品尝到香味独特的辣椒酱。 自制蒜蓉辣椒酱做法步骤: 食材明细:辣椒200克、蒜60克、油80毫升、盐3茶匙、食用油适量、辣椒粉一小勺、孜然粉一大勺 做法: 辣椒去籽,蒜去皮,加油、盐,搅拌机打匀成辣椒糊;放入玻璃瓶中,发酵7至10天,辣椒糊会渐渐膨胀近两倍,呈海绵状,并开始泛香。发酵好的辣椒酱,可用热油煸炒,更加香气四溢,且保存更久。