火锅的蒜蓉香油小料怎么做 2024-10-29下载文档一键复制全文 火锅的蒜蓉香油小料,具体做法如下: 食材:蒜、葱花、香菜、盐、花生、香油、花椒油。 步骤: 1、把蒜切成蒜泥,加少量盐搅拌,能使蒜泥更柔和; 2、葱花、香菜、小米辣,榨菜切碎; 3、油烧热,微火炸熟花生米,切碎; 4、把处理好的蒜泥、葱花、香菜、小米辣、榨菜、花生放入蘸碟; 5、在蘸碟上倒上半碗香油,少量花椒油即可。