为什么我做的微波炉蛋糕很硬啊 2025-01-14下载文档一键复制全文 微波炉蛋糕的做法: 一、主料: 鸡蛋三个、低筋面粉90克、细砂糖75克。 二、辅料: 植物油21克、黄油少许。 三、步骤: 将鸡蛋打入容器,加入细砂糖,用电动打蛋器打发,至提起打蛋器画出花纹不容易消失即可;将低筋面粉过筛,分三次加入蛋糊里翻拌至无颗粒;再加入植物油,搅拌均匀;在蛋糕模具内刷上黄油,将蛋糕糊倒入模具中;将模具放入微波炉中,高火两分钟,再转中火三分钟;出炉后倒出蛋糕即可食用。