家庭西冷牛排拿锅煎需要多长时间

　　一、简介

　　西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，质嫩汁多，口感丰富，西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎2分钟就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩。

　　二、做法：

　　食材主料：西冷牛排。

　　食材辅料：黄油、柠檬、蔬菜、黑胡椒粉、盐。

　　1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，双面均匀涂抹黄油备用。

　　2、用厚底铁锅，烧热坑纹锅，放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟。

　　3、翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面淋柠檬汁。

　　5、牛排煎