豆芽炒饼的家常做法

　　如果时间来不及的时候我喜欢做炒饼，时间短，而且有菜有饭，最适合不过。

　　首先把大饼切成饼丝

　　豆芽洗干净备用

　　锅中加入油，加几颗花椒爆香

　　然后放入豆芽菜翻炒

　　再加入豆瓣酱，醋等调料翻炒

　　然后在豆芽中加入一碗水

　　再把饼丝放在上面

　　盖上盖子闷煮几分钟，没水以后快速翻动

　　然后就可以关火出锅了