甜酸鱼的做法 甜酸鱼怎么做 2024-10-16下载文档一键复制全文 步骤1 准备食材：草鱼300克、姜1块、生粉200克、色拉油适量、盐1茶匙、料酒2汤匙、番茄酱2汤匙、白糖1汤匙。 步骤2 姜切丝。 步骤3 草鱼剁成块。 步骤4 用盐和料酒，生粉腌半个小时。 步骤5 然后在锅里倒油，烧至八成热，放鱼块下去炸。 步骤6 鱼块炸至金黄色时就可捞起来控油，盛入盘中。 步骤7 锅内放少许水，倒入番茄酱，接着放入姜丝，白糖和少许盐搅拌，搅拌均匀成酱。 步骤8 最后将鱼块上淋上调好的酱即可。