老母鸡煲汤需要哪些材料 2024-10-19下载文档一键复制全文 材料:新鲜莴笋,母鸡,姜,盐,胡椒粒,枸杞少许。 步骤: 1、母鸡洗净,切成块状; 2、莴笋去皮,切成方块;姜切片,枸杞泡泡洗净; 3、砂锅加入清水,放母鸡块,姜,水量没过鸡块表面; 4、用大火煮开,撇去浮沫; 5、加入胡椒粒,转为中小火,熬1个小时; 6、放入莴笋块,枸杞以及适量食盐,加盖,中小火炖煮约十五至二十分钟; 7、让莴笋充分吃透肉汤,入味。