芥菜丝怎么做好吃

　　材料：芥菜5斤，盐300克，醋适量，糖适量，酱油适量 。

　　辅料：花椒若干，八角若干，葱白若干。

　　芥菜丝做法：

　　1、先把芥菜切成细丝，然后晾干至无水状态；

　　2、 然后再把盐，酱油和食醋，糖化开；

　　3、然后拌入晾干的芥菜丝中；

　　4、 再配上八角，花椒和葱白，装到密封容器中腌制2到3天即可食用。