葡萄干吐司面包的做法有哪些

2024-10-11下载文档一键复制全文

  1、先将液体倒入面包机桶内。

  2、再把固体依次倒入面包机桶内,盐和酵母对角放开。

  3、按一键启动按钮,面包机开始工作。

  4、15分钟后加入黄油。

  5、3次搅拌2次醒面过程。

  6、面团第一次发酵到2--2、5倍大小。

  7、机器运行1小时55分钟后,按面板上启动/暂停键,暂停程序,把面团取出排气整形,松弛20分钟。

  8、把面团擀成长方形。

  9、把擀开的面团翻面,将葡萄干均匀的铺在面团上。

  10、从上到下卷起来。

  11、取出搅拌刀,把卷好的面团收口向下放入面包桶内,然后手动按面板上启动/暂停键,继续发酵。

  12、发酵结束后,面包进入烘烤阶段。

  13、提示烘烤结束后,这时将面包桶倒扣倒出面包。

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