咖喱牛肉土豆的做法盖浇饭

　　牛肉放水里焯过。倒入高压锅，放入姜，牛肉，老酒，清水。小火蒸煮20至30分钟。

　　锅里加油，放入姜葱蒜，倒入土豆和牛肉翻炒，再加入水。

　　水烧开后，加入咖喱和少许盐。

　　调小火，盖上锅盖，最后调到喜欢的浓稠度出锅。