请问蚂蚱菜馍怎么做 2025-01-21下载文档一键复制全文 材料:蚂蚱菜适量、鸡蛋适量、油少许、盐少许、五香粉少许。 做法: 1、菜切碎,加少许香油拌匀; 2、进行和面并饧发20分钟; 3、面团饧发后,切成大小合适的剂子,擀成面皮; 4、取适量菜馅,加入盐和一个生鸡蛋并拌匀,平铺在面皮上; 5、电饼铛打开,调到烙饼档,把菜馍放进去; 6、等一面微黄后翻面,另一面变成金黄色后即可; 7、菜馍塌好后,用刀从中间一切两半或四半即可。