蛋黄羹怎么做一个蛋黄放多少水

　　一个蛋黄放25克水。

　　蛋黄羹的做法：

　　材料：蛋黄1个、水25克。

　　步骤如下：

　　1、将鸡蛋过滤，取出蛋黄，准备适量温水，水与蛋黄的比例是1比1.5；

　　2、将蛋黄放入碗中，加入温水，用筷子搅拌；

　　3、搅散后的蛋黄有气泡，静置十分钟至气泡消失；

　　4、盖上保鲜膜，放入锅中，小火蒸十分钟即可。