怎么炒红海椒炒肉谁教教我谢谢了 2024-10-21下载文档一键复制全文 主料:排骨肉,红椒 。 调料:大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,蚝油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。 做法: 1、把排骨肉切成薄片,用盐、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、蚝油、鲜贝露调好腌片刻; 2、红椒和大蒜斜切成片; 3、油锅烧热,放入蒜片红椒爆出辣香味; 4、给红椒撒一些盐,把红椒搁在锅一边,空出油,倒入腌好的肉片,快速煸炒; 5、肉片均匀变色后与红椒混炒,加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅;