一斤白酒含糖量是多少 2024-11-19下载文档一键复制全文 白酒不含糖的原因: 一、白酒是中国传统的蒸馏酒,为世界七大蒸馏酒之一。 二、白酒的主要成分是乙醇和水(占总量的98%-99%)。 三、而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)作为白酒的呈香呈味物质,却决定着白酒的风格,又称典型性,指酒的香气与口味协调平衡,具有独特性。 四、白糖在蒸馏的过程中难以挥发。 五、糖份在蒸馏过程中被截留在酒槽,所以白酒不含糖。