牛百叶咬不动怎么处理

2025-01-20下载文档一键复制全文

  方法:

  1、先把牛百叶洗干净,切丝。

  2、在锅里放水把水烧开,放入牛百叶,并马上捞起,并放到凉开水中过凉并捞出,放入盆中。

  3、随即放入红辣椒油、味精并拌匀。

  4、中火烧热炒锅,下油烧沸成熟油,放入少量花蕉子并关火,用过滤网捞出花焦子。

  5、取姜丝、香菜,胡椒份少量,葱丝分放在牛百叶表面。

  6、倒入熟油,拌匀,便可食用。

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