牛百叶咬不动怎么处理 2025-01-20下载文档一键复制全文 方法: 1、先把牛百叶洗干净,切丝。 2、在锅里放水把水烧开,放入牛百叶,并马上捞起,并放到凉开水中过凉并捞出,放入盆中。 3、随即放入红辣椒油、味精并拌匀。 4、中火烧热炒锅,下油烧沸成熟油,放入少量花蕉子并关火,用过滤网捞出花焦子。 5、取姜丝、香菜,胡椒份少量,葱丝分放在牛百叶表面。 6、倒入熟油,拌匀,便可食用。