糖醋蒜姜泡鸡爪怎么做

　　主料：凤爪1000克，野山椒50克。

　　辅料：泡菜酸水，芹菜，花椒，味精，鸡精，盐，胡椒少许。

　　做法：

　　1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开，入沸水锅中煮10至15分钟后捞出冷却。

　　2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。

　　3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。

　　4、取老坛泡菜水，倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。

　　5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。

　　6、将煮好的凤