发酵的玉米怎么保存 2024-10-22下载文档一键复制全文 发酵玉米的保存方法如下: 1、将发酵玉米的大罐子中发酵好的玉米分成若干份; 2、装入洗净的塑料罐子密封,再用塑胶袋在封口处缠几圈; 3、若有条件放入真空低温的环境中,真空环境可让喜氧杂菌死亡,低温可使大部分细菌死亡; 4、若无真空环境,在塑料罐外再套一个塑胶袋后装入冰箱冷冻也可。