黑松露菌炖老鸭汤的做法 2024-11-14下载文档一键复制全文 材料: 黑松露100克、老鸭一只、葱2段、姜2片、精盐3克、味精3克、胡椒粉 3克; 做法如下: 1、将鲜品清洗按大约1cm厚度切片或将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净; 2、将宰杀洗净后的老鸭放入锅内; 3、加入水约3斤; 4、放入葱、姜片火烧至沸腾; 5、加入块菌,盖严锅口,烧沸后温火烧约3小时; 6、加入调料即可。