1、快餐的营养供应往往不够均衡，只注重肉类、糖类及油脂类供应，缺乏蔬菜、水果、纤维素等，从而维生素及矿物质等比较缺乏，所以长期食用快餐会导致营养失衡；
2、热量供应过量，快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应者，是极为浓缩的一类物质，所以人体可能轻易地吸取超过每日所需的能量，而油多如果又是动物性的，就含有过高的饱和脂肪，容易导致胆固醇过高，危害心脏健康；
3、盐分供应过多，大多数快餐的调味料较浓的，含有大量盐分，对心脑血管及肾脏都无益处，长久食用下，身体健康易受损，只是危害并不明显，所以不为人所重视；
4、部分快餐的一次性餐具质量不达标，容易析出有害物质；
5、有些快餐存在隔夜、选菜不合格、清洗不达标等可能，对人体无益。