怎么做无油饼干

　　材料：鸡蛋1个、低粉30克、白砂糖20克、柠檬汁适量。

　　做法：

　　1、一个鸡蛋分开蛋清蛋黄，各放入一个盆中，蛋黄中放入5克白砂糖。

　　2、蛋清中滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器高速打至成霜状。

　　3、用刮刀刮起三分之一的蛋白霜，放于蛋黄中，上下翻拌均匀。

　　4、再把剩余的蛋白霜放到蛋黄中，上下翻拌均匀。

　　5、放入低粉，继续搅拌均匀，形成面糊。

　　6、面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出圆形面糊。

　　7、放入预热180度的烤箱中