韭菜粥怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 韭菜粥是一道由新鲜韭菜、大米为主要材料,细盐为辅料制作而成的粥品,属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行炖煮的方法制作而成。 食材: 新鲜韭菜,大米。 做法: 1、白米淘洗干净,沥干水分;韭菜择洗干净切成小段; 2、把准备好的色拉油倒入白米中,混合搅拌均匀,放在一边约一小时; 3、水倒入锅中,用大火烧开,放入白米和盐同煮; 4、煮开后,改用小火一边煮一边搅拌,约40分钟后放入韭菜段就可以盛出食用了。