如何去除鱼胶的腥味 2024-10-28下载文档一键复制全文 1、把鱼胶放入已滚起的姜水中,熄火,浸泡去除腥味。 2、用葱姜水泡发一夜。 3、在炖煮的时候可以滴几滴白酒。 4、可以用油把鱼胶过一遍。 5、炖煮的时候可以加入红枣。