如何去除鱼胶的腥味

　　1、把鱼胶放入已滚起的姜水中，熄火，浸泡去除腥味。

　　2、用葱姜水泡发一夜。

　　3、在炖煮的时候可以滴几滴白酒。

　　4、可以用油把鱼胶过一遍。

　　5、炖煮的时候可以加入红枣。