汤粉汤面的汤怎样做才好吃

　　用料：鹌鹑4只，猪骨3～4量；

　　辅料：姜片4～5片；

　　步骤:

　　1、洗净肉材；

　　2、准备2、5升水，冷水将肉和姜片下锅；

　　3、煮沸后瓢掉浮沫；

　　4、转小火，熬1、5小时；

　　5、用筛子滤到其它容器，备用；

　　6、另起一油锅，放蒜爆香，放入要下面条的青菜，炒几下后，将过滤好的汤倒入，烧滚后，调味；

　　7、放入预先煮好的面条或者米粉烫几下，鲜香汤面、汤粉即可享用。