韭菜炒肉炒鸡蛋怎么做 2024-10-18下载文档一键复制全文 用料:韭菜300克,鸡蛋3个、盐10克、葱姜蒜末20克、花生油35克。 做法: 1、鸡蛋里加入适量盐使劲搅打,打到有气泡最好; 2、韭菜洗净切成2、5厘米左右长的小段; 3、锅内放油炒好鸡蛋起锅待用; 4、锅内放油爆香葱姜蒜末; 5、放入韭菜爆炒,熟后放盐; 6、倒入炒好的鸡蛋混合均匀,即可出锅。