什么方法能让豆腐变的硬 2024-11-01下载文档一键复制全文 让豆腐变硬方法是冷冻和具体操作如下: 1、将买来的豆腐凉水洗过; 2、豆腐放在容器中一字排开和豆腐之间留点缝隙; 3、豆腐不能叠加只能单独放; 4、缓慢放入冰箱冰冻层和不要挪动豆腐位置; 5、关上冰箱2小时后豆腐即可变硬。