如何制作美味的炒脆肉皖 2024-10-18下载文档一键复制全文 脆肉鲩,原产于广东省中山市长江水库,是中山市地理标志之一,是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品 脆肉皖切成大小均匀的薄片。 加入调料鸡粉,蚝油,豉油,胡椒粉,料酒,白糖,盐,芝麻油,生粉,抓匀腌制备用。 葱用清水冲洗干净后切段,姜切片。 多功能锅加入适量的玉米油,倒入鱼片煎至两边微黄。 再加入葱白段,姜片翻炒均匀。 加入适量的酱油翻炒均匀。 最后加入葱段焖至食材熟透即可。 炒脆肉皖完成。