牛排骨可以和玉米一起煲汤吗

2024-10-20下载文档一键复制全文

  牛排骨可以和玉米一起煲汤。适合老人和小孩食用,喝后身体暖暖的。做法是:

  1、牛排骨和玉米清洗干净;

  2、牛排骨切段;

  3、凉水入锅;

  4、水将要开时会有很多浮沫,这些都是血沫和杂质,此时把排骨捞出来;

  5、锅中放开水,加入姜片,花椒、八角、香叶入盒放入锅中;

  6、焯好的排骨放入锅中,大火煮开小火慢炖40分钟;

  7、加入胡萝卜;

  8、加入胡椒粉继续炖煮10分钟;

  9、最后加入盐,再煮5--10分钟即可,小贴士:盐不要加入太早,否则肉质不够嫩。

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