芹菜可以和醋一起吃吗

　　芹菜可以和醋一起吃，以“老醋泡肉”为例，做法如下。

　　主料：五花肉1块

　　辅料：西红柿1个、洋葱1个、芹菜1根、朝天椒3个

　　调料：食盐1小勺，陈醋1大勺

　　做法：

　　1、五花肉清洗干净，切薄片。

　　2、西红柿洗净，切片，洋葱竖切薄片，芹菜一段，切小段。

　　3、锅中放入适量水，五花肉冷水下锅。

　　4、下入西红柿、洋葱、芹菜。

　　5、开锅后，将煮熟的五花肉捞出，放入碗中。

　　6、倒入可适量老陈醋，以和五花肉持平为准。

　　8、依个人口味加适量食盐，搅拌均匀，浸泡五分钟，上桌前撒上少许花生米即可。