青椒干煸鸡的做法

　　主料：鸡肉，青椒100克，

　　辅料：大葱1根、姜5克、蒜2个、干辣椒6个、花椒10粒、菜籽油50克、豆瓣酱2茶匙、老抽2茶匙、食盐2克、白糖1勺。

　　做法：1、将鸡肉、青椒洗净；

　　2、准备配料、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粒；

　　3、将鸡肉冷水下锅煮出血水；

　　4、捞出清洗干净备用；

　　5、青椒洗净放入无水无油的锅中干煸；

　　6、煸炒至青椒表皮变皱；

　　7、将大葱切丝，姜蒜切片，干辣椒切段，花椒粒洗净备用；