花胶怎么做呢

　　主料：花胶、牛奶。

　　配料：冰糖、姜片。

　　方法如下：

　　1、将花胶、姜片放入白开水煮开，煮5分钟拿出锅，可除去腥味。

　　2、将出锅的花胶放冷水里泡发1-2小时。

　　3、待胶身软了捞起，胶身如果有油脂或者血迹这个时候也可以去除。

　　4、泡开捞起后，将花胶切条。

　　5、炖盅放入500克纯牛奶。

　　6、加入已经切条的花胶，搅拌一会。

　　7、搅拌均匀后炖2个小时，再放入冰糖，依据个人口味调节甜度，再煮30分钟。

　　8、煮好后出锅。