荣成喜饼的做法 2024-10-19下载文档一键复制全文 主料面粉700克鸡蛋5个调料花生油100克白糖100克酵母粉7克水50毫升喜饼的做法: 1、酵母粉溶于50毫升温水中,加鸡蛋、花生油、白糖搅匀,加面粉用筷子搅拌均匀,揉成光滑的面团放置温暖处饧发。 2、面团发至两倍大小取出,反复揉匀至没有气泡。 3、分割成小面团揉成光滑面团。 4、擀成一厘米厚的薄饼置于温暖处再次饧发。 5、饼胚发至两倍厚,取出置于温热的平锅内小火烙制6、双面金黄后,取出即可。