买的牛肉半熟怎么办怎么做才好吃

　　拌菜的话，要加水继续煮直到煮熟。

　　生拌牛肉丝的材料:牛肉300克、白梨100克、炒熟的芝麻25克、香菜少许、精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。

　　做法：

　　1、将牛肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用。

　　2、把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。

　　3、盘内放牛肉丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。

　　特点：辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味。