辣椒油怎么炸才好吃

　　辣椒油的炸法：

　　原料：

　　干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗、辣椒粉、胡椒粉、五香粉、芝麻、盐。

　　步骤：

　　1、将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大；

　　2、锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料；

　　3、待油烧至9成热时，关火，捞出大料；

　　4、待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使

　　用。